150g zabliszt150g norbi update liszt (szénhidrát csökkentett) vagy teljes kiőrlésű liszt300g főtt édeburgonya (héjában sült!)150 g eritrit 2 tojás2 tk vanília aromaegy citrom leve és reszelt héja2 tk sütőpor230 ml édesítetlen növényi tej (én mandulatejet használtam)
Hozzávalók:
(6-7 db közepes méretű)
A lencsét a babérlevelekkel megfőzzük (nagyjából 15 perc). A karfiolt, és a felvágott hagymával egy aprítógépben morzsás állagúra összeturmixoljuk. A babérleveleket kivesszük és a megfőtt lencséből, egy szűrő segítségével kinyomkodjuk a vizet.
Egy tálba beleöntük a lencsét, karfiol-hagyma keveréket, majd az összes többi hozzávalót. Jól...
Villával összenyomkodjuk a karfiolt, és az összes palacsinta hozzávalóival összekeverjük. Tegyük félre 5-10 percre.
Törjük püré állígúvá a banánt, majd keverjük össze az összes tészta hozzávalóival. Hagyjuk állni egy öt-tíz percet, hogy a chiamag megkössön. Kókuszolajjal kikent serpnyőben süssük mindkét oldalát, míg el nem kezd barnulni.
Az liszteket és az eritritet összekeverjük, majd adagolva adjuk hozzá a tejet, és keverjük csomómentesre. Olajjal kikent serpenyőben süssük ki a palacsintákat. Jó étvágyat!:)
A sütőtökös kekszemet vettem alapul a recept összetételéhez, és elég nagy hasonlóság is lett közöttük. Viszont valamivel diétásabb.:)
Semmi bonyolult nincs az elkészítésében, úgyhogy ha van kedved próbáld ki ;).