Kókuszlisztes palacsinta-torony lime-os avokádókrémmel (vegan)

Hozzávalók:

(két adag)

Palacsinta:

• 100g banán
• 70g zabliszt
• 10 g kókuszliszt
• 2 tk chiamag (5g)
• 2 tk kakaópor
• 180 ml növéniy tej
• sütőpor

Lime-os avokádókrém:

• 1 kisebb avokádó
• 1,5 lime héja
• 20 ml frissen csavart lime lé
• 10-15g eritrit

Elkészítés:

Törjük püré állígúvá a banánt, majd keverjük össze az összes tészta hozzávalóival. Hagyjuk állni egy öt-tíz percet, hogy a chiamag megkössön. Kókuszolajjal kikent serpnyőben süssük mindkét oldalát, míg el nem kezd barnulni.

Az avokádókrém hozzávalóit egy robotgépben dolgozzuk össze, és kenjük a palacsinták közé. Jó étvágyat!:)